Desde hace muchos años vivimos en las Islas Canarias, desde donde viajamos regularmente por la Península Ibérica, descubriendo su cultura, paisajes y rica tradición culinaria. Fue allí donde nos enamoramos del auténtico estilo de vida mediterráneo — su sencillez, calidad y profundo respeto por la naturaleza.
La cercanía con productores locales, pequeñas manufacturas familiares y mercados regionales nos permitió comprender que el verdadero valor reside en el origen del producto, en la tradición de su elaboración y en las personas que están detrás de cada historia.
El estilo de vida saludable y la dieta mediterránea son para nosotros mucho más que una tendencia — representan una elección consciente que une sabor, calidad y bienestar. De forma natural decidimos combinar nuestra pasión por la cocina ibérica con nuestra experiencia logística, el conocimiento de idiomas y el entorno del comercio internacional.
Así nació Iberico Food Trading — un proyecto cuyo objetivo es promover la cultura de la dieta mediterránea en Europa Central y facilitar el acceso a productos premium cuidadosamente seleccionados, directamente de productores de regiones ibéricas y mediterráneas.
Creemos que la calidad, la autenticidad y las relaciones a largo plazo son la base de un comercio moderno y responsable.
Nací en Uruguay, crecí en Argentina en una familia de raíces italo-españolas y he pasado la mayor parte de mi vida adulta en España. La cultura de la buena mesa y de los productos de calidad me ha acompañado desde siempre y forma parte natural de mi identidad.
Desde pequeño, mi abuela me cocinaba con dedicación y cariño, y fue ella quien despertó en mí la curiosidad por los sabores auténticos y las experiencias culinarias. A su lado aprendí a valorar el producto, la tradición y el respeto por el origen de cada ingrediente. Cocinar se convirtió en una de mis grandes pasiones, y hoy selecciono cada producto con atención, criterio y conciencia de su procedencia.
El aceite de oliva ocupa un lugar especial en mi corazón — su diversidad, sus matices aromáticos y su profunda relevancia en la cultura mediterránea continúan fascinándome.
Hablo con fluidez italiano e inglés, lo que me permite comunicarme con naturalidad con productores y socios comerciales de distintos países.
El vino, el aceite de oliva, los quesos y la cocina mediterránea no son solo una pasión — forman parte esencial de quién soy.
Desde siempre me han fascinado las distintas culturas, los idiomas y el descubrimiento de lo nuevo. He viajado por casi todos los continentes, conociendo personas, tradiciones y sabores que hoy me inspiran tanto en lo personal como en lo profesional.
Durante muchos años trabajé como especialista en logística en el transporte internacional. Esta experiencia me enseñó precisión, responsabilidad y pensamiento estratégico. Hoy aplico ese conocimiento no solo para seleccionar cuidadosamente los productos, sino también para garantizar su entrega eficiente, segura y puntual a nuestros clientes.
Combino la curiosidad por el mundo con un enfoque práctico hacia los negocios. Creo que el profesionalismo en el comercio no se basa únicamente en cifras y documentos, sino sobre todo en relaciones, confianza y calidad.
Amo la naturaleza, las personas y la buena comida — especialmente aquella que cuenta la historia del lugar del que proviene.
Somos una empresa familiar donde la calidad, el profesionalismo y el trato humano van de la mano. Creemos que un verdadero negocio se construye sobre relaciones sólidas, confianza y respeto mutuo.
Para nosotros, lo más importante es el cliente y sus necesidades reales. Cada colaboración la tratamos de manera individual, con compromiso y responsabilidad.
Ampliamos constantemente nuestros conocimientos y participamos activamente en ferias especializadas de aceite de oliva, vino, quesos y productos mediterráneos. Buscamos inspiración, nuevos productores y productos premium que marquen la diferencia.
No nos conformamos con lo mínimo. Siempre buscamos más — mayor calidad, autenticidad y excelencia en cada detalle.